Diner @ Branche

Branche Restaurant, Bar & Lounge
Branche Loosdrecht, de "place to be" aan de Loosdrechtse Plassen, met een fantastisch uitzicht over het water. In de zomermaanden kunt u gebruik maken van ons prachtige terras en genieten van uw diner terwijl de boten voorbij varen. 

Om u zoveel mogelijk te laten genieten van onze gerechten, wisselt onze menukaart regelmatig. Branche is een restaurant met pure, verse, biologische en streekgebonden producten.

Branche Restaurant, Bar & Lounge is iedere dag geopend voor diner van 18.00 tot 22.00 uur

MENU € 29.50 

    Voorgerechten € 6,75

• Noedel salade met pittige zoet/zure komkommer en gefrituurde gamba's
• Zaanse mosterd soep met julienne van iceberg sla en spekjes
• Spinazie soep met geitenkaas en pijnboompitjes
  
  Hoofdgerechten € 19,75 
• Saltimbocca van zalm en tricolore pasta geserveerd met een citreonsaus
• Spaanse stoofschotel van parelhoen en chorizo
• Ravioli met ricotta en spinazie geserveerd met een mergelgrot champignon saus geparfumeerd met truffel
  
  Desserts € 6,50
• Crème Bruleé van banaan
• Panna cotta van witte en pure chocolade

Menu € 39,50

     Voorgerechten € 9,75

• Japanse canneloni gevuld met een tartaar van tonijn en wasabimayonaise
• Trio van garnalen
  Hoofdgerechten € 24,75 

• Geroosterde zeebaars filet met een warme dressing van verjus en dragon op een risotto van bloemkool
• Runderentrecôte met huisgemaakte piccalilly en balsamicosiroop, geserveerd met groene groente en een aardappeldonut
  
  Desserts € 8,50
• Parfait van praline en basilicum met een zoete tomatensaus
• White Russian granité met warme chocolademousse

 Chef's Special

Voorgerechten

• Klassieke romige aspergesoep € 6.50
• Koude pizza met Hollandse asperges en gerookte zalm met een garnituur van citroen cress,
  tobiko en zalmkaviaar € 11.50

• Salade met Hollandse asperges, Gamba's en zeekraal besprenkeld met een zachte
  kerriedressing € 14.50

 
Hoofdgerechten

•  Langzaam gegaarde Noorse zalm met asperges en Hollandaise saus € 21.75
• Beenhammetje met Hollandse Asperges € 21.75

Desserts

• Gecarameliseerde asperges met rabarber en vanille-ijs € 8.50
• Aardbeien "Romanoff" € 8.50 

Side dishes € 3,00